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奶茶為什麼有果糖?手搖飲的糖一半是果糖,最傷代謝

奶茶為什麼有果糖?因為不論店家加蔗糖還是高果糖糖漿,糖裡約有一半是果糖:蔗糖本身就是50%葡萄糖加50%果糖。這篇說清楚果糖為何走肝臟捷徑、繞過胰島素與代謝煞車,和三酸甘油酯、尿酸、脂肪肝的關聯,並破除『半糖比較健康』『換蔗糖就沒事』的迷思。

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超加工食品是什麼?NOVA 分類與台灣人最常踩的雷

超加工食品是什麼?NOVA 分類依加工目的與程度把食物分四組,問題集中在第4組:汽水、洋芋片、泡麵、冷凍披薩這類。本文教你用成分表一眼認出超加工食品,整理 BMJ 2024 近千萬人研究的證據分寸,以及台灣人最大宗的含糖手搖飲與隱藏鈉風險。

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