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塑膠餅乾是什麼?能吃嗎?寶特瓶變蛋白質的µBites

南伊利諾大學用PET寶特瓶與玉米莖葉等廢棄物餵給工程化酵母,轉成蛋白質、香蘭素與β-胡蘿蔔素後以3D列印做成µBites餅乾原型,整理製程與每公斤60美元的研究成本,並說明為何目前還沒開放人體試吃與一般消費者購買。

APPI 編輯部 9 分鐘